眼看端午节快到了，按照绍兴的民间习俗，端午节除了吃粽子，还要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。前天，记者走访各农贸市场和超市发现，这些与端午节有关的传统食品迎来了一年中的销售旺季。

　　黄鳝每公斤贵了5元

　　前天上午9点多，记者来到轻纺城综合市场水产区，只见人来人往很是热闹。“端午还没到，怎么价格就开始上涨？”在一个水产摊位前，几位顾客正围着盆子挑选黄鳝。记者看到当天一两左右的小黄鳝每公斤卖25元，一两半的黄鳝卖到了每公斤40元，2两半左右的卖到了每公斤60元。与前段时间相比，平均每公斤涨了5元。虽然黄鳝价格上涨不少，但并不影响顾客购买热情。据一水产摊主介绍，最近几天来买黄鳝的市民就多了起来，价格也一路上扬。黄鳝生命力强，一般可以饲养一周左右。喜欢吃的市民现在就可以下手了，丢进水桶里养着，等到端午节再吃，因为估计端午节那天，黄鳝价格还要贵。

　　野生黄鱼“高贵”受青睐

　　黄鳝身价上涨，黄鱼价格也不低。在供销超市柯桥店冷冻区，正宗野生黄鱼每公斤960元，南海特大黄鱼每公斤320元，而小黄鱼价格比较实惠，每公斤50元左右。“由于黄鱼有野生和养殖之分，所以同是黄鱼价格却天壤之别。”位于金柯桥大道的兴业海鲜店的老板尤师傅介绍，这几天前来订购野生黄鱼的市民还不少。辨别是否是野生黄鱼有个诀窍：因为黄鱼一直是逆水游，因此野生黄鱼的嘴巴比较宽，也比较红，一般野生黄鱼每公斤在600元以上，规格越大越贵。而养殖小黄鱼价格就比较实惠，一般每公斤24至50元之间。

　　咸鸭蛋价格微涨

　　咸鸭蛋蛋黄也是“五黄”之一。记者了解到，目前一般红心咸鸭蛋每只在1元到1.5元，和去年相比略有上涨，上涨幅度约在10%左右。就以26只装的品牌咸鸭蛋为例，去年每盒零售价约在36元至40元之间，今年达到40元至45元。

　　黄瓜大量上市

　　天气越来越热，现在正是黄瓜大量上市的时候。新鲜、翠绿的本地黄瓜目前一般每公斤1.2到2元之间。大家可以放开肚皮吃，不过如果不削皮，最好先洗洗干净，以防农药。

　　普通黄酒代替雄黄酒

　　端午吃黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄的习俗沿袭至今，只是雄黄现在在市场上已难觅其踪了。据了解，雄黄也称鸡冠石，是一种单斜晶系的含砷的矿石，而砷是剧毒物质，毒性极大。作为传统中药材，雄黄有杀菌、解毒功效，早先民间用它做成雄黄酒，驱虫解毒。如果简单地将雄黄磨成粉末，倒入白酒或黄酒中饮用，有可能导致砷中毒。所以建议大家还是喝普通的黄酒代替雄黄酒吧。